每年9月1日是全民健康生活方式日，今年的宣傳主題為“三減三健，全民行動”，旨在動員全社會共同關(guān)注“三減三健”專項活動， 倡導“每個人是自己健康第一責任人”理念，廣泛宣傳健康生活方式相關(guān)知識，提高公眾健康素養(yǎng)，以實際行動推進健康中國建設(shè)。
減鹽--成人每天別超6克
中國是高鹽飲食的國家之一，平均每人每天攝取的鹽在12克以上。食鹽攝入過多是高血壓的三大危險因素之一，同時，吃鹽過多還可增加胃病、骨質(zhì)疏松、肥胖等疾病的患病風險。
很多人喜歡吃點咸菜，或者用醬油烹調(diào)，無形之中都增加了鹽的攝取。建議成人每人每天食鹽攝入量不超過6克，2～3歲幼兒攝入量不超過2克，4～6歲幼兒不超過3克，7～10歲兒童不超過4克，65歲以上老人不超過5克。
建議用定量鹽勺，如果覺得口味不好，不妨加醋、胡椒、辣椒等來調(diào)味。購物時要有標簽意識，比如午餐肉等，看看里面的鹽含量是多少，特別是鈉含量。
減油--每天別超30克
高油、高脂肪、高膽固醇，是高脂血癥的危險因素。長期血脂異常可引起脂肪肝、動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中、腎動脈硬化等疾病。
很多人控油，只是注意少吃動物性脂肪，同時為了不影響烹調(diào)，加大了含有不飽和脂肪酸的油的使用，比如橄欖油、茶油等。其實，控油，首先要控制的是油的總量，其次才是考慮油的結(jié)構(gòu)是不是合理。
一般來說，每人每天油的攝入量在25～30克就可以了。建議家庭用油要使用控油壺，把全家每天應(yīng)該食用的烹調(diào)油倒入控油壺，炒菜用油均從控油壺中取用。烹調(diào)食物時盡可能不用烹調(diào)油或用很少量烹調(diào)油的方法，如蒸、煮、燉、燜、水滑熘、拌、急火快炒等。
減糖--總淀粉攝入量要控制
過多攝入糖與飲食質(zhì)量不佳、肥胖和慢性疾病風險有關(guān)，尤其是通過飲用含糖飲料，會增加總能量攝入，降低其他營養(yǎng)食品的攝入，造成膳食不平衡，導致體重增加，并加劇慢性疾病風險。每人每天添加糖攝入量不超過50克，最好控制在25克以下。
很多人一說減糖，就想著不吃含糖的食物，對甜味的食物能拒就拒。其實科學的減糖，不僅僅包括通常的單糖、雙糖、果糖等，淀粉類食物也要控制，比如米飯、面食等。因為這些淀粉類的食物在腸道里也會分解為單糖、雙糖。而減糖的標準就是吃進去的淀粉、糖等能量物質(zhì)要與我們每天消耗的能量平衡，要不然能量在體內(nèi)堆積就會轉(zhuǎn)化成脂肪，從而增加身體代謝負擔。
健康口腔—事關(guān)全身健康
俗話說“病從口入”，口腔健康與全身健康密切相關(guān)，比如心腦血管疾病、糖尿病都與口腔感染有關(guān)。
健康口腔，每個人至少做好三點。首先，應(yīng)該有很好的口腔衛(wèi)生習慣，早晚刷牙，用含氟牙膏。家長應(yīng)幫助或監(jiān)督6歲以下兒童刷牙。其次就是平衡膳食、均衡營養(yǎng)。飲食是否合理直接影響著口腔的健康。
最后，有口腔問題要及時發(fā)現(xiàn)、及時治療，成年人每年至少進行一次口腔檢查，而兒童易患齲齒且進展較快，則半年進行一次口腔檢查。
健康體重—每年量身高稱體重
體重過高是糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病的獨立危險因素。
為了維持合適的體重，要定期測量身高、體重，測算體重指數(shù)(BMI)=體重(kg)/身高(m)2。對于成年人來說，24≤BMI<28為超重，BMI≥28為肥胖。
各個年齡段人群都應(yīng)該堅持天天運動、維持能量平衡、保持健康體重。老年人運動要量力而行，選擇適宜活動，建議每周堅持至少3次平衡能力鍛煉和預(yù)防跌倒能力的活動，適量進行增加肌肉訓練。對于兒童肥胖患者，要做好飲食控制、行為修正和運動指導。
健康骨骼—關(guān)乎晚年生活質(zhì)量
骨質(zhì)疏松和骨關(guān)節(jié)病都是健康骨骼需要關(guān)注的內(nèi)容。骨質(zhì)疏松癥的嚴重并發(fā)癥是骨折，富含鈣、低鹽和適量蛋白質(zhì)的均衡飲食對預(yù)防骨質(zhì)疏松有益。平均每天至少20分鐘日照，充足的光照會促進維生素D的生成，維生素D對鈣質(zhì)吸收有重要作用。同時，適量運動能夠起到提高骨強度的作用。
骨關(guān)節(jié)病一般與中老年人的活動過量、不注意保護關(guān)節(jié)有關(guān)。過度負重或使用關(guān)節(jié)，均可促進退行性變化的發(fā)生。老人要注意控制體重，減少關(guān)節(jié)的負荷，對于下肢關(guān)節(jié)有病變的，可用拐杖。
文/圖 牛靜麗