癌癥患者每天飲食吃什么？
來源：鄭州陽城醫(yī)院 上傳時間：2021-05-13 瀏覽次數(shù)：824次
生命寶貴，面對腫瘤預防、治療、康復一個都不能少。
1、康復期間，患者該吃點什么好
康復期飲食的原則上還是要以恢復營養(yǎng)狀況為主，恢復體質、恢復在治療過程中所丟失的那些體力。所以說，這個時候的營養(yǎng)治療還是要多吃高能量、高蛋白飲食。
高能量主要包括以下食物：
第一就是碳水化合物，就是我們所說的米飯、饅頭。
第二大類就是油脂，包括了肉里面所含的油脂，以及我們吃菜里面含的油脂，炒菜用的油。
第三類就是純蛋白質類的，包括肉里面的蛋白質。
這三大物質都可以提供能量，但這里面能量最高的是油脂，油脂最能提高能量。
2、高蛋白食物都包含什么
腫瘤患者為什么要多吃高蛋白的食物？
主要是因為在治療過程中，包括腫瘤本身會導致人體的蛋白質大量分解。而人體蛋白質是人體的最主要的功能基礎，人體如果沒有蛋白質，那么人就基本不能生存，所以說蛋白質是充斥著我們?nèi)梭w整體的生理功能，維護我們生理功能最重要的物質。
蛋白質的主要來源是肉質、雞蛋、乳制品、豆制品、堅果，這些都是蛋白質的最主要來源，而這里面我們最提倡的是肉的來源。
那么肉的來源里面又分好多肉，有魚肉、雞鴨肉、豬牛羊肉，那么前兩種魚肉和雞鴨肉，我們稱之為白肉，豬牛羊肉稱之為紅肉。
對于腫瘤患者，我們推薦的是魚肉和雞鴨肉，它們不是因為什么所謂的“發(fā)物”的問題。也有人會說牛肉、羊肉是發(fā)物，其實不是，而是因為魚肉和雞鴨肉比牛羊肉更好消化和吸收。
除了肉類，雞蛋也是非常好的蛋白質的來源，我們建議適當多吃。
乳制品里面除了傳統(tǒng)的牛奶，也可以喝酸奶，也可以在食物中添加奶酪。豆制品可以適當吃一點，也能增加人體對蛋白質的需要。
3、什么樣的“一天三餐”適合腫瘤患者
很多患者的消化能力不是那么強，還沒有恢復到正常狀態(tài)，那么早、中、晚餐，我們一般是推薦軟食。好消化的就是軟食，或者半流食，半流食就是粥。
比如說早餐做一個雞蛋羹或者煮的雞蛋。雞蛋清煮是非常好消化吸收的，加上一塊小發(fā)糕或者一個小包子，再來一碗五谷雜糧粥，再加一杯牛奶，這是早餐非常好的一個模式。
上午還可以吃半個水果。
午餐呢，如果說消化能力還不是特別好，可以吃一碗面條，吃一點菜，吃大約二兩魚。這碗面條可以加上肉末，我們把肉絞碎，加一兩的肉末在面條里，我們叫肉末面條，然后再切一些碎菜里面，碎菜肉末面條。
然后再吃二兩魚，吃一點小菜。
那么晚上可以喝一個肉末的粥，也是把肉末加到這個白粥里面，吃二到三兩的粥，然后再喝一杯奶，吃一點菜，這是比較好的一日三餐。
4、康復期可以堅持“純素主義”嗎
不管是治療期還是康復期的腫瘤患者，我們是堅決反對吃素的。我們建議要吃肉類，以及富含蛋白質的動物性食品，不建議吃素。
對于年輕人或者為了保持體型的話，吃素會導致年輕人出現(xiàn)體質差、營養(yǎng)不良，雖然說不是傳統(tǒng)意義上的營養(yǎng)不良，但體質會變差。
有的腫瘤患者主動減少食物的攝入，想餓死癌細胞，這可能嗎？
不少腫瘤患者深信這個理論，但實際上是不可能的，最后餓的是身體，以及自身免疫力下降，導致腫瘤易復發(fā)。
因為癌細胞可以分解你的身體，分解你身體的肌肉和脂肪來滿足它的生存，最后就把人分解得只剩皮包骨頭。
國內(nèi)外有很多的研究表明：體重下降、營養(yǎng)不良的患者生存期是縮短的，腫瘤更容易復發(fā)，這已經(jīng)是很明確的。
在任何治療過程中，包括手術化療放療過程中，患者一定要想辦法讓自己體重穩(wěn)定。如果不能保持穩(wěn)定要及時咨詢你的臨床醫(yī)生或者營養(yǎng)師，盡量做到體重穩(wěn)定。