小暑會養(yǎng)生百病不上身！小暑節(jié)氣該如何養(yǎng)生？
來源：鄭州陽城醫(yī)院 上傳時間：2021-07-07 瀏覽次數(shù)：932次
小暑
今年7月7日為小暑，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之第十一個節(jié)氣，夏天的第五個節(jié)氣，表示夏季時節(jié)的正式開始。暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱。民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說，天氣也將越來悶熱和潮濕。
養(yǎng)脾胃
鄭州陽城醫(yī)院營養(yǎng)師提醒您：小暑養(yǎng)好脾胃，關(guān)鍵注意兩點：飲食適量和忌寒涼。天氣熱，會使人莫名其妙出現(xiàn)食欲不振、沒有胃口等問題，因此飲食不宜貪多，適量即可，尤其是晚餐，千萬不可夜宵冷飲一起下肚。
夏天，很多人對冷飲特別偏愛，但脾胃喜溫，過多的寒涼會傷到脾胃，因此冷飲要少吃，最好不吃。此時應(yīng)以清淡食物為主，并節(jié)制七、八飽為宜，食物多以冬瓜、白蘿卜、番茄等，并配以菊花茶、綠豆湯等飲品解暑。
避暑
小暑之后，盛夏酷熱降臨，人們很容易中暑，健康避暑是小暑節(jié)氣養(yǎng)生的首要任務(wù)。
一方面要避免身體中暑：中午前后盡量減少戶外活動，出門最好打傘、戴帽子，避免長時間強烈日曬；同時多喝涼白開，出汗過多時可以在水中加很少量的食鹽，以維持體液中的電解質(zhì)平衡；避免過度勞累，保證充足的休息和睡眠。
另一方面要警惕情緒中暑：高溫容易使人心煩意躁，為一些小事就大動肝火。防止情緒中暑可以聽聽音樂舒緩放松情緒，保持心境平和。另外，建議少食油膩、辛辣的食物，少飲烈酒，少抽煙，可適量吃些藕，除煩安眠。
午間補覺
小暑時節(jié)之后，天氣日漸炎熱，容易讓人們焦躁、缺乏精神。此時一定要學(xué)會穩(wěn)定情緒，并且以靜坐、補充睡眠等方式來調(diào)節(jié)，心臟機能養(yǎng)護尤為重要，應(yīng) 保持心情舒暢， 和緩氣血。
夏季心火旺，加上天熱出汗多，而汗為心之液，使心臟負擔(dān)加重， 一定要給心臟休息的時間。夏季晝長夜短，夜間睡眠時間少，適當(dāng) 午睡是對精力和體力的補充。
對于體虛、睡眠不好、有心腦血管疾病的人群來說，應(yīng)該格外注意給自己創(chuàng)造一個休息的環(huán)境，避免意外事件的發(fā)生。建議大家中午吃過飯后最好能保證30分鐘左右的午休時間，這對身體機能恢復(fù)有很大幫助。
由于天熱引起的心煩意燥、晚上易醒、失眠等問題，大家可以在日常飲食搭配中加點浮小麥、 酸棗仁和百合，三味藥食同源的食物皆有寧心安神的功效，尤其適合小暑時節(jié)。
營養(yǎng)食譜
小暑必吃水中三寶：分別是蓮藕、黃鱔、綠豆芽！
蓮藕排骨湯
材料：豬排骨(大排)500克，蓮藕750克，鹽，胡椒粉，大蔥，姜若干。
做法：
1、豬排骨洗凈，剁成4厘米長的塊；
2、蓮藕擇洗干凈，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同樣小的塊；
3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋；
4、放在旺火上燒開后，轉(zhuǎn)用文火燉20分鐘后即可上桌。
功效：夏天正是吃藕的季節(jié)，很多地方還有“小暑吃藕”的習(xí)俗，因藕有開胃的作用，適合夏天食用。在空氣干燥、補水又不足的時候，常吃蓮藕可以涼血、滋陰、清熱，解決流鼻血等癥狀可以說是小菜一碟。
健康提示：對老年人來說，夏藕更是補養(yǎng)脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者的保健食物。
紅燒黃鱔
材料：黃鱔4條，蒜6瓣，姜4片，米酒，老抽，生抽，白糖，胡椒粉，鹽若干。
做法：黃鱔宰殺洗凈剁成寸短，鍋加油燒熱放入蒜子炒表面微黃放蔥姜炒出香味倒入黃鱔炒變色加醬油，料酒，鹽糖繼續(xù)炒，鍋中湯汁少時可以加少許開水，炒至湯汁收微干黃鱔熟，調(diào)味撒上胡椒粉即可出鍋。
功效：俗話說，“小暑黃鱔賽人參”，黃鱔生長在水岸泥窟之中，最滋補、最味美的莫屬小暑前后一個月的夏鱔魚。它性溫味甘無毒，入肝、脾、腎三經(jīng)。據(jù)《本草拾遺》記載：“鱔，補虛損，治婦人產(chǎn)后惡露淋瀝，血氣不調(diào)，除腹中冷氣腸鳴”。它能夠補中益氣，治虛療損，是身體羸弱、營養(yǎng)不良者的理想滋補品。孕婦常吃黃鱔可以防治妊娠高血壓。
清炒綠豆芽
材料：綠豆芽一斤、大蔥一段、鹽、油、雞精、生抽若干。
做法：綠豆芽撿去豆皮，洗干凈，控水。大蔥切成蔥花，鍋里放油，熱了之后放入蔥花爆香。放入綠豆芽，大火翻炒至綠豆芽變軟。放入適量的雞精，鹽，生抽。再稍微炒一會至湯汁少許，即可出鍋。
功效：炎炎夏日，烹制一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕。同時，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進腸蠕動，具有通便的作用，是人們公認的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，對食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療價值。
文/圖 劉盈