您當(dāng)前的位置：首頁 > 健康講堂 > 科普園地 > 正文科普園地
什么是李斯特菌��？有哪些癥狀？
來源：鄭州陽城醫(yī)院 上傳時(shí)間：2021-06-17 瀏覽次數(shù)：1166次
又到了夏季肆意擼串、啃冰西瓜、吃冰淇淋的時(shí)候了，但估計(jì)大家都有過歡暢美食之后鬧肚子的經(jīng)歷，其實(shí)，我們很可能早就多次與李斯特菌病擦肩而過了。
今天，我們就帶著小伙伴們一起了解一下這個(gè)潛伏在我們身邊的無形小惡魔。
什么是李斯特菌��？
李斯特菌病是由單核細(xì)胞增生性李斯特菌（簡稱“李斯特菌”）所致的疾病，是危害最嚴(yán)重的食源性疾病之一。
主要通過食用被李斯特菌污染的食品而感染，潛伏期一般為3-72天。
李斯特菌廣泛分布于自然界，在土壤、動(dòng)物性食品、新鮮蔬菜水果中都能找到它。由于它具有不怕冷特點(diǎn)，冰箱成了它最適宜的溫床，因此，素有“冰箱殺手”的外號。
李斯特菌病有多嚴(yán)重？
李斯特菌具有超強(qiáng)的“殺傷力”，但是否會引起人體感染，取決于個(gè)體的年齡與免疫狀況。通常免疫功能正常的人吃了被李斯特菌污染的食物不會得病，或只有輕微的流感樣癥狀和胃腸道癥狀，很快就能自愈。
但孕婦、新生兒、老人和免疫功能低下的人（如腫瘤患者、HIV患者、器官移植者）特別容易感染李斯特菌，可引起敗血癥和腦膜炎。感染后病死率高達(dá)20%！
孕婦感染李斯特菌的后果非常嚴(yán)重，可導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎和新生兒感染。雖然李斯特菌病十分可怕，但對青霉素類抗生素敏感，及時(shí)治療可以治愈。
如何預(yù)防李斯特菌��？
剛剛我們提到李斯特菌遍布于我們生活的角角落落，那如何才能防止不被它感染呢？要想預(yù)防它就要注意飲食衛(wèi)生，防止病從口入。
對于高危人群，尤其是懷孕的“準(zhǔn)媽媽”要特別注意盡量避免食用未經(jīng)巴氏消毒的牛奶、軟奶酪、生食水產(chǎn)品等高危食品。
同時(shí)，我們每一個(gè)人，特別是高危人群，日常生活中要養(yǎng)成正確的飲食生活習(xí)慣：
1、生食瓜果蔬菜前要徹底洗凈；
2、生肉要與蔬菜、熟食等即食食品分開存放；
3、處理生食和熟食的刀具、砧板要分開，避免交叉污染；
4、加工生食后一定要洗手；
5、冰箱要定期清洗或消毒, 在冰箱內(nèi)存放食物也要做到生熟分開，并每種獨(dú)立包裝。冰箱內(nèi)冷藏過的熟肉制品再次食用前要徹底加熱。
來源：北京疾控中心